Cuisine 料理
NOUVELLE CUISINE
その日、
その時のためだけの料理は
おふたりの希望を叶える
完全オリジナル
おふたりと料理長で作りあげるONLY ONEの創作料理
料理の打ち合わせの際には、必ず総料理長がおふたりにお逢いし、
食材、味付け、盛り付け、コンセプトなど細やかにご要望をお伺いし、
コースを組み立てていきます
Outline
フランス語で「新しい料理」を意味する
ヌーベルキュイジーヌ
こってりした味付けの
伝統的フランス料理に代わり、
食材の持つ自然な風味や質感、
色を重視した軽く繊細なスタイル
「いつも新鮮な驚きに出逢える」
独創的な料理をご提供いたします
美しく心に残る
印象的な一皿を
メモリアルor
サプライズメニューも
一級の和風アレンジにも対応
リゾート気分を盛り上げる
ガーデンを利用した
祝宴も醍醐味
Cuisine Captain
料理長 前川 智裕
昭和天皇はじめ国内外のVIPをもてなしてきた志摩観光ホテル「ラ・メール」に94年入社し、髙橋忠之氏に師事約8年間フランス料理のクラシックスタイルを学ぶ その後、レストラン「一味真」「ル・グラン・ミラージュ」「鳥善」などを経て、「ジ・オリエンタルテラス」料理長に就任
Dessert
フルコースのエピローグ
Bridal Fair
特典満載！
フルコース料理が無料で試食できる
ブライダルフェアにお越しください！
フェア内容や日時のご確認・ご予約は
こちらからどうぞ
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